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发表于 2021-5-18 01:34:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
辨时辨人“夏吃姜”

医生告诉小邓,夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,毛孔张开,随着汗液的排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。但是夏吃姜也不能一概而论,是有讲究的。

中医认为,人的体质有寒热之别。热盛的人经常感到身体有各种热的表现,这类人不宜吃姜,而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人经常怕冷,晚上如果能有姜汤驱寒,则身暖眠安,平时也适宜多吃温热的食物。人的体质到底是寒性还是热性,并不是绝对的,因此要时时根据自己的身体表现调节饮食。

平和体质的人,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的食物吃下去可以帮助阳气生发,可以摄入适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体的新陈代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。夏季吹空调着凉感冒的人不少,可以用生姜红糖水来治疗。值得注意的是,暑热感冒或者风热感冒不能用这个方法,更不能用来治疗中暑。

姜皮也可利用

许多人在食用生姜的时候,将姜皮中科白癜风看皮肤病更专业去掉。其实,连皮吃生姜有助于预防吃姜过头导致上火。

中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效。因此用生姜治疗疾病时,是否去掉皮要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等,喝生姜红糖水可以缓解。此时的姜最好去掉皮,因为姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反,如果是治疗一些热性疾病或水肿,如便秘、口臭等,最好单独用生姜皮,而不要用整个生姜。
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