要】书法是中华

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春节十二道“开运年菜”食谱，第一道菜是“炫光健康沙拉”，做法是绿豆芽洗净后摘去头尾;苹果洗净去皮切丝，浸泡于香槟中约五分钟后沥干备用;西芹洗净并去除粗纤维后切成丝;彩 色甜椒洗净切成丝;这些材料与糖、盐、橄榄油混合拌匀，用来浸泡苹果之剩余香槟，即成调味酱汁。 这道沙拉低热量，保留新鲜蔬果的清脆鲜甜，同时也保留了较多容易经加热烹调而破坏流失的营养素。橄榄油含有多量的不饱和脂肪酸，适量凉拌使用，对于心血管疾病的改善是较有帮助。

　　“年年有余”枸杞百合鲈鱼：做法是鱼去肠洗净后蒸熟，爆香葱段、姜片，放入鲜百合及枸杞子炒匀，加入蒸鱼渗出的鱼汤;以米酒盐糖调味及太白粉水勾芡即可熄火;铺盘菜是芥兰菜，鱼放置上面洒上葱姜丝及酱汁即可。这套菜的芥兰菜和百合可增加美观及纤维的摄取，枸杞子的加入可减少多余的调味料，并具清肝明目、降血压金扬沙银屑胶囊是不是治白癜风的药的功能，是一道适合老人家的佳肴。