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中医药有四气五味的说法，五味即辛、甘、酸、苦、咸。中医按五味把中药分门别类，选择不同的性味药物治疗疾病有不同的效果。生活中的食物，也可分为辛、甘、酸、苦、咸五类，他们分别对药物的作用有着一定的影响。

辛包括葱、蒜、辣椒、花椒等。辣椒会增加氨茶碱和降压药的吸收率，增加药物副作用。这类食物气味辛辣，其性燥热，能耗津动火，伤阴化燥，与地黄、何首乌滋阴养血的功能相反，故应禁止同时食用。

甘有些人吃中药怕苦，常加糖矫味。其实吃中药不能滥加糖，因为糖能抑制某些退热药的药效，干扰矿物元素和维生素的吸收，而某些苦味药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌，这就是良药苦口的道理。

酸食醋为酸性物质，而碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、乳酶生、胰酶素、红霉素、磺手上白癜风注意事项胺类药物等属于碱性药物，服用上述药物同时食醋，会使药性中和，失去药效。

苦酒属苦味，与西药合用会发生化学反应。如权威白癜风医院酒甘露聚糖肽价格与安定合用，可产生强烈的大脑神经抑制作用，易导致病人昏迷、中毒甚至死亡；与降糖药合用，易出现低血糖休克；与刘文斌阿司匹林合用，易引起消化道大出血；与降压药合用，易出现低血压、猝死等。